名稱：神農大帝
別稱：五穀王、藥王大帝、五穀先帝、五谷大帝、開天炎帝、藥王、五谷先帝、神農氏、先農、先帝爺、藥仙、田祖、粟母王、二谷王粟王、藥皇。
誕辰：農曆四月二十六日
神像介紹：頭角崢嶸、坦胸露臂、腰圍樹葉、赤手跣足、踞然而坐，手持稻穗或藥草，象徵上古時期必須與洪水猛獸爭鬥的原始裝扮，而稻穗、藥草則表示神農大帝教民耕種、遍嚐百草的祖師意義。
被尊稱為「農業醫藥之神」。神農大帝， 即炎帝神農氏，是神話中的一個帝王。神農氏是古帝，生於姜水，以姜為姓，發明耒耜，教人民耕種，所以稱為神農氏。相傳他親嚐百草，做成醫藥，讓人民不再為疾病所痛苦，不再為缺乏藥物而煩惱。因此，人們建廟祈求五穀豐收、平平安安。
傳說中的神農氏身長八尺七寸，牛首人身琉璃肚，長相十分怪異。神農氏出生後，三日便能開口說話，五個月大就會爬行，七個月大長牙齒，三歲便知道農業的事。 神農氏從小生性善良，不喜歡傷害、屠殺動物，所以他親嚐百草，教導民眾什麼是可以吃的，什麼是不能吃的，由於嚐百草的過程難免會吃到有毒的植物，當他吃到有毒的藥草時，神農大帝的身體變會呈現黑色，因此他會自備茶來解毒，並一一記錄下可以作為草藥的植物。此外他還教導人民製作農具，並親自示範耕作以教導人民播種五穀等農作物，從此農業興旺，天下人民才不受饑餓的煎熬。最後神農氏嚐到斷腸草，因毒性太強，來不及喝茶解毒，因此為民犧牲，所以他的身體才會是黑色的。人民為了感念他的恩德，建廟祭祀他，稱他為「神農大帝」。
平時敬拜：鮮花、三杯茶或酒、素果。
生辰祝壽：平時敬拜的供品再加上三牲、壽麵、壽桃、紅蛋。
傳說中的神農氏身長八尺七寸，牛首人身琉璃肚，長相十分怪異。神農氏出生後，三日便能開口說話，五個月大就會爬行，七個月大長牙齒，三歲便知道農業的事。 神農氏從小生性善良，不喜歡傷害、屠殺動物，所以他親嚐百草，教導民眾什麼是可以吃的，什麼是不能吃的，由於嚐百草的過程難免會吃到有毒的植物，當他吃到有毒的藥草時，神農大帝的身體變會呈現黑色，因此他會自備茶來解毒，並一一記錄下可以作為草藥的植物。此外他還教導人民製作農具，並親自示範耕作以教導人民播種五穀等農作物，從此農業興旺，天下人民才不受饑餓的煎熬。最後神農氏嚐到斷腸草，因毒性太強，來不及喝茶解毒，因此為民犧牲，所以他的身體才會是黑色的。人民為了感念他的恩德，建廟祭祀他，稱他為「神農大帝」。
